BAC PROFESSIONNEL CUISINE OU COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION
Tout élève issu d'une classe de troisième ou d'une classe de seconde après réorientation.Cette formation est accessible aussi aux bons élèves issus de CAP des métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
FORMATION
La formation est axée sur l'enseignement professionnel.
Les travaux pratiques de cuisine et de restaurant sont réalisés dans le restaurant pédagogique du lycée.
Deux possibilités sont offertes dominante cuisine ou dominante restaurant.
A la fin de la 2ème année, possibilité de se présenter au CAP/BEP hôtellerie restauration
22 semaines de périodes de formation en entreprises sont réparties sur les trois années.
En plus des heures de cours dispensées au lycée, les élèves peuvent
être amenés à assurer des services à l'extérieur du lycée : dîners,
réceptions, cocktails.